七零小炊事兵 第138章（3 / 3）

「对！尤其是那个黑乎乎的墨囊，小心别弄破了，那黑水又腥又脏。」

林小棠挽起袖子拿起一只鱿鱼，她一边摸索着示范，一边给大家解释，“先这样把头和身体分离，连着内脏小心地拉出来……看，这个是墨囊，要完整地取掉，小心它喷出来的黑墨汁，很腥的……表面这层紫色的薄膜也要撕掉，这样口感才好……”

大家看得认真，很快就齐齐上手了，灶房门口顿时热闹起来，大家一边忙活一边交流心得。

“嘿，这身子上的膜一撕就掉，真顺手。”

“哎呀，这须子上的膜又薄又粘，不好弄啊？”

林小棠转了转眼睛，顿时有了主意，“大家把鱿鱼须都放这个大盆里，我去烧开水烫一下试试？”

果然，热水稍微烫一下，大家再轻轻揉搓，那层薄膜很容易就脱落了，大伙的速度一下子快多了。

处理干净的鱿鱼白嫩可爱，清洗干净后林小棠教大家改刀，圆滚滚的身子切成均匀的圈圈，长长的触须切成段，整齐地码在盘子里。